丁武教授

　　 　　

师资简介

丁武，西北农林科技大学食品学院教授。

研究方向

畜产原料及制品的品质评定，畜产食品深加工及安全控制。食源性有害微生物的快速检测方法，利用功能基因，报告基因在线食品加工安全检测和动态调控方法的研究。

主讲专题

转基因与生物安全、农产品加工与出口贸易、我国转基因食品管理现状及对策、转基因真相剖析、我国畜产品加工现状与动态、转基因安全管理、我国转基因食品管理现状及对策、农产品质量安全。