李巨秀教授

　　 　　

师资简介

李巨秀，西北农林科技大学食品学院教授。

研究方向

食品营养与健康，食品活性成分功能评价，基于肠道菌群研究膳食以及食品功能成分与健康的互作关系和机制研究。

主讲专题

营养功能食品与健康